こんにちは。瀧口です。

11月29日（土）のチャレンジャー（小2〜小4）土曜日クラスの報告をいたします。

テーマは「大豆からおとうふをつくろう！」です。

大豆をぐりぐりつぶしています。そのまま煮たら煮豆になっちゃいますもんね。

つぶして煮ることで、豆乳をつくります。

 

今回は、豆乳・おから・豆腐・湯葉をつくりました。

姿も味も食感も変わる。

そうやって人類は食を楽しんでいるのですよね。